Tại Hội nghị, đồng chí Đặng Ngọc Hùng, Phó chi cục trưởng, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm thànhh phố đã trao đổi một số kiến thức cơ bản: hướng dẫn lựa chọn thực phẩm an toàn; nguyên nhân dẫn đến thực phẩm bẩn trong khâu sản xuất, chế biến và bảo quản; sử dụng phụ gia trong chế biến thực phẩm; ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân và cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm... Đây là hoạt động góp phần tăng cường hơn nữa vai trò và trách nhiệm của cán bộ Công đoàn các cấp trong công tác đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm; đặc biệt là cán bộ CĐCS khối doanh nghiệp có thêm nhiều kiến thức về chọn thực phẩm sạch, cách bảo quản thực phẩm để bảo vệ sức khoẻ công nhân lao động, tránh xảy ra trường hợp bị ngộ độc tại các bếp ăn tập thể.
 

                                  

 Thanh Thuyền